Alergia Alimentar - Dra. Luciana Fernandez Werdo

Alergia Alimentar

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ALERGIA ALIMENTAR

A abordagem do paciente com suspeita de  alergia alimentar deve ser realizada através da história e exame físico do paciente com o objetivo

determinar se o paciente apresentou uma reação adversa ao alimento e esta reação é de natureza ou nao imunológica .

Em crianças o leite,ovo,amendoim,peixe,soja e trigo sao responsaveis por mais de 90% das reações alimentares.

Para a investigação de quadros clínicos que sugerem envolvimento de mecanismo nao mediado pela imunoglobulina IgE,temos o teste de contato de leitura tardia (atopy patch test) mas vale ressaltar que na alergia alimentar esse método necessita padronização.

Pode ser realizada a pesquisa de IgE específica (in vivo ou in vitro)mas o diagnóstico de certeza é com o teste de provocação oral.

Cada caso deve  ser individualizado de acordo com a reação do paciente.

 

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