ALERGIA ALIMENTAR
A abordagem do paciente com suspeita de alergia alimentar deve ser realizada através da história e exame físico do paciente com o objetivo
determinar se o paciente apresentou uma reação adversa ao alimento e esta reação é de natureza ou nao imunológica .
Em crianças o leite,ovo,amendoim,peixe,soja e trigo sao responsaveis por mais de 90% das reações alimentares.
Para a investigação de quadros clínicos que sugerem envolvimento de mecanismo nao mediado pela imunoglobulina IgE,temos o teste de contato de leitura tardia (atopy patch test) mas vale ressaltar que na alergia alimentar esse método necessita padronização.
Pode ser realizada a pesquisa de IgE específica (in vivo ou in vitro)mas o diagnóstico de certeza é com o teste de provocação oral.
Cada caso deve ser individualizado de acordo com a reação do paciente.
